Birra artigianale Cinnamon Baladin - 330 ml

Birra artigianale Cinnamon Baladin - 330 ml
100% Naturale
EURO
3.30
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rv1100
non disponibile

Birra artigianale Baladin, non pastorizzata e dal colore ambrato. Si caratterizza per le note speziate di cannella che si equilibrano con i sentori caramellati del malto sia al naso che in bocca. Ottima con salumi, carni e formaggi stagionati. 330 ml, paese Italia e India, prodotto del commercio equo e solidale

Vino, Birra e Liquori
Descrizione

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, *cannella in proporzione variabile, zucchero di canna*, lievito. * Ingredienti da commercio equo e solidale

Allergeni: Contiene… cereali contenenti glutine: ORZO

Baladin Fair Cinnamon vuole raccontare il Sud del mondo attraverso due ingredienti storici per il commercio equo: la cannella e lo zucchero. Altromercato ha selezionato, per la ricetta, la cannella, delle migliori varietà prodotta dal progetto “Podie” nella patria delle spezie, lo Sri Lanka, e viene coltivata e lavorata in modo artigianale da donne che attraverso questa attività hanno un’opportunità lavorativa e di emancipazione sociale.

Inoltre, lo zucchero di canna grezzo proviene da un progetto storico di Altromercato: dalla cooperativa “Manduvirà” in Paraguay che crea una speranza di indipendenza ai campesinos il cui motto è: “appartenere a una cooperativa permette ai contadini di avere un sogno, di lavorare per un obiettivo”.

È una birra viva, non pastorizzata. Dal colore ambrato, si caratterizza per le note speziate di cannella che si equilibrano con i sentori caramellati del malto sia al naso che in bocca. Ottima con salumi, carne e formaggi stagionati.

Note tecniche

  • Grado alcolico 7%
  • Densità zuccherina del mosto gradi Plato 16,7
  • Grado di amaro IBU 32-34
  • Colore EBC 30-34
  • Temperatura di servizio 8/10°

Birrificio Baladin e Altromercato: una collaborazione tra due realtà italiane che ha permesso di pensare a un progetto capace di comunicare e valorizzare temi e pensieri condivisi all’insegna dell’eccellenza e dell’innovazione.

Il birrificio agricolo Baladin racconta, attraverso le sue birre, una filosofia che pone al centro l’attenzione nei confronti della filiera agricola che produce la materia prima, ponendo anche la massima cura nel processo di trasformazione e distribuzione con l’intento di concentrare il pensiero nei confronti del rispetto della natura e dell’uomo.

Una filosofia che ben si sposa con il consorzio Altromercato, la principale realtà di Commercio Equo e Solidale in Italia. È un consorzio formato da 109 soci e 260 botteghe, lavora con oltre 150 organizzazioni di produttori in oltre 45 paesi, nel Sud e nel Nord del mondo. Migliaia di artigiani e contadini, il cui lavoro viene rispettato ed equamente retribuito, perché si basa su una filiera trasparente e tracciabile, che tutela i produttori, l’ambiente e garantisce la qualità dei prodotti alimentando un’economia sana, un circolo virtuoso - dal produttore al consumatore - che dura da trent’anni, uno stile di vita sostenibile per tutti.

Il progetto parte da un’idea condivisa, quella di poter raccontare, attraverso l’universo delle birre, due temi: tutto il buono dell’Italia e i sapori del Sud del Mondo.

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