Zucchero integrale biologico di cocco dalla Cambogia.
Integrale e bio con piacevoli note di vaniglia
Da coltivazioni non intensive e spontanee
Prodotto simbolo della tradizione in Cambogia
Prodotti ALTROMERCATO
Ingredienti di base, farine, zuccheri, lieviti, Zucchero
Descrizione
Zucchero integrale biologico di cocco dalla Cambogia.
Integrale e bio con piacevoli note di vaniglia
Da coltivazioni non intensive e spontanee
Prodotto simbolo della tradizione in Cambogia
Fior di cocco proviene dalla Cambogia dalla regione di Kampong Speu ed è un prodotto tipico di questa zona. Si ottiene dall'evaporazione della linfa dei fiori della palma Thnot, simbolo della Cambogia. A differenza della coltivazione intensiva della palma da olio, questa palma cresce spontaneamente lungo le risaie. Lavorato artigianalmente, è uno zucchero non raffinato che conserva così i principi nutritivi. Dal sapore caramellato con note di vaniglia, è ideale come dolcificante per tè, tisane, yogurt ma anche nelle ricette di torte, creme e biscotti. In abbinamento ai dolci al cacao esalta le sue caratteristiche organolettiche. Prodotto da una cooperativa di piccoli produttori che tengono viva la tradizione dello zucchero di palma Thnot
Denominazione legale
Zucchero integrale di cocco
Valori nutrizionali
Elemento
Per 100g
Energia, kJ
1657
Energia, kcal
390
Grassi, g
0.3
di cui acidi grassi saturi, g
0.1
Carboidrati, g
95.4
proteine, g
1.4
di cui zuccheri, g
95.4
sale, g
0.46
potassio, mg
750
potassio VNR%
38
**AR: Assunzione di riferimento giornaliera di un adulto medio (8400Kj/2000Kcal)
Lista ingredienti
Succo disidratato dei fiori della palma di cocco (Borassus flabellifer) biologico. 100% da commercio equo