Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il Franciacorta Satèn DOCG si caratterizza per un particolare perlage, molto fine e persistente, un bouquet con le caratteristiche note della fermentazione in bottiglia, e sentori di crosta di pane e di lievito in un gradevole equilibrio con delicate note di agrumi e di frutta secca (mandorla, nocciola, fico bianco). Un vino dal sapore sapido, fresco, fine e armonico.
Prodotto da Cascina Clarabella, nasce nel 2002 a sud del lago di Iseo, la cooperativa sociale Clarabella, una realtà che vuole essere solidale ed inclusiva e crea occasioni di lavoro per persone con disabilità psichica e fisica. L'esperienza di Clarabella nasce dalla saggezza contadina, in base alla quale tutti sono a loro modo abili, perché le piante e gli animali non discriminano nessuno, e un ambiente agreste sano ha una alto valore terapeutico, l’inserimento nel settore agricolo crea responsabilità e dà dignità alla persona che può aprirsi all'esterno e ritrovare rapporti umani autentici.
