Fagioli dall’occhio – antica varietà
Prodotti Altromercato → Pasta, riso e legumi
Descrizione
I fagioli dall’occhio sono un’antica varietà di legume, caratterizzati da dimensioni più piccole e da un sapore intenso e deciso. Ricchi di proteine vegetali, fibre e sali minerali, rappresentano un ingrediente prezioso della tradizione contadina italiana, ideali per zuppe, minestre, insalate e piatti rustici.
Tempo di cottura
- Pentola a pressione: circa 45 minuti
- Pentola tradizionale: circa 60 minuti
- Consigliato ammollo in acqua fredda per almeno 8 ore prima della cottura
Produttore: Azienda Agricola Una Garlanda
Una Garlanda è un’azienda agricola situata in provincia di Vercelli, custode di natura e biodiversità. Nella loro oasi naturale coltivano riso biologico e legumi, seguendo con cura e passione l’intero percorso produttivo, dal seme al piatto.
Una realtà autentica che crede nell’importanza della sostenibilità e del rispetto per Madre Terra, offrendo al consumatore prodotti genuini, sani e legati alla tradizione agricola italiana.
Perché sceglierli
- Varietà antica, più piccola e più saporita
- Ricchi di proteine vegetali e fibre
- Ottimi per zuppe, minestre e insalate
- Coltivati nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità
Dati tecnici
| Codice prodotto | LEG-FAG-OCCHIO |
| Peso confezione | 500 g |
| Origine | Italia – Vercelli (Piemonte) |
| Prezzo indicativo | € 4,50 |
| Conservazione | In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità |
Recensioni dei clienti
“Legumi dal sapore autentico, ricordano davvero le ricette della nonna. Ottimi con cipolla e pomodoro!” – Maria R.
“Li ho provati in insalata tiepida con olio extravergine e sono buonissimi. Consigliati!” – Luca P.
FAQ
È necessario metterli in ammollo?
Sì, si consiglia l’ammollo in acqua fredda per almeno 8 ore per migliorare la digeribilità e ridurre i tempi di cottura.
Con quali piatti si abbinano meglio?
Sono ideali per minestre rustiche, insalate tiepide, contorni e zuppe tradizionali.
