Versare il contenuto di una busta di budino al cacao in una casseruola. Aggiungere poco a poco 500ml di latte, stemperare bene per evitare la formazione di grumi. Portare ad ebollizione e mescolare continuamente per 3 minuti. Versare dunque la crema in una coppa o in più stampini da budino inumiditi con acqua o liquore e riporre in frigorifero per 2 ore. Sformare il budino su un piatto e guarnire a piacere con scaglie di cioccolato, nocciole tritate, polvere di caffè o panna.
