Caffè 100% Arabica biologico – Macinato per moka
Una pregiata miscela di caffè d’altura che unisce l’eleganza dell’Arabica etiope alle migliori origini dell’America Latina.
Questo caffè biologico 100% Arabica nasce dall’incontro tra selezionati caffè provenienti dall’Etiopia e da diversi territori dell’America Latina. Le origini sono state scelte per creare una miscela aromatica, equilibrata e piacevolmente complessa.
La tostatura media, condotta lentamente, permette di valorizzare la fine acidità tipica dell’Arabica e di ottenere un corpo armonioso. Nel finale emergono gradevoli sentori agrumati, che rendono la tazza fresca, elegante e persistente.
La macinatura è adatta alla preparazione con la moka. Il prodotto proviene interamente dal Commercio Equo e Solidale ed è torrefatto e confezionato in Italia da Goppion Caffè.
Dettagli del prodotto
- Tipologia: caffè torrefatto e macinato biologico
- Varietà: 100% Arabica
- Origine: Etiopia e America Latina
- Coltivazione: caffè d’altura
- Tostatura: media e lenta
- Macinatura: per moka
- Profilo aromatico: fine acidità, corpo equilibrato e sentori agrumati
- Tenore naturale di caffeina: generalmente più contenuto rispetto alle miscele con Robusta
- Agricoltura: biologica
- Commercio Equo e Solidale: 100%
- Torrefazione e confezionamento: Goppion Caffè S.p.A.
- Denominazione legale: caffè torrefatto e macinato biologico, 100% Arabica
Gusto e profilo aromatico
La miscela offre un aroma elegante e ben definito, con una piacevole acidità e un corpo equilibrato. Il gusto resta armonioso e mai aggressivo, mentre sul finale si riconoscono delicate sfumature agrumate.
La presenza esclusiva di caffè Arabica contribuisce a creare una tazza profumata e raffinata, adatta a chi apprezza un caffè meno amaro e con una maggiore complessità aromatica.
Modalità di preparazione con la moka
Versare acqua fredda nella caldaia della moka fino a raggiungere la valvola di sicurezza, senza superarla.
Riempire completamente il filtro con il caffè macinato, distribuendolo in modo uniforme ma senza pressarlo. Avvitare la moka e posizionarla sul fuoco a fiamma bassa.
Rimuovere la caffettiera dal fuoco non appena il caffè è salito. Prima di servirlo, mescolare delicatamente il contenuto nella parte superiore della moka per rendere più uniforme l’aroma nelle diverse tazzine.
Ingredienti
Caffè biologico qualità 100% Arabica, torrefatto e macinato.
100% da Commercio Equo e Solidale.
Allergeni
Nessun rischio di allergeni dichiarato durante il processo di trasformazione.
Valori nutrizionali
I valori nutrizionali non sono stati forniti.
Conservazione
Conservare la confezione in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta, umidità e fonti di calore.
Dopo l’apertura, trasferire il caffè in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero, così da proteggerlo dall’aria, dagli odori e dall’umidità.
Un blend tra Etiopia e America Latina
L’Etiopia è considerata la terra d’origine del caffè Arabica ed è apprezzata per produzioni dai profili aromatici fini, floreali e fruttati. Le origini latinoamericane completano la miscela con equilibrio, dolcezza e struttura.
L’unione di queste provenienze consente di ottenere una tazza complessa ma armoniosa, nella quale acidità, corpo e note agrumate si sostengono senza prevalere l’una sull’altra.
La tostatura media e lenta
La tostatura media è studiata per non coprire le caratteristiche naturali dei chicchi. Un processo più graduale permette di sviluppare gli aromi e di conservare la fine acidità tipica delle migliori varietà Arabica.
Il risultato è un caffè equilibrato, con un corpo piacevole e un finale aromatico, particolarmente indicato per la preparazione tradizionale con la moka.
Il caffè 100% Arabica
La varietà Arabica è generalmente caratterizzata da un aroma più fine, da una maggiore complessità gustativa e da un contenuto naturale di caffeina mediamente inferiore rispetto alla Robusta.
Il tenore effettivo di caffeina nella bevanda può comunque variare in base alla dose utilizzata, alla macinatura, al metodo di preparazione e alla quantità di caffè consumata.
Torrefatto e confezionato da Goppion Caffè
Goppion Caffè cura in Italia la torrefazione e il confezionamento della miscela. La lavorazione è studiata per valorizzare le caratteristiche aromatiche dei caffè biologici selezionati e garantire un prodotto adatto alla preparazione domestica con la moka.
Torrefatto e confezionato da: Goppion Caffè S.p.A., Via Terraglio 48, Preganziol (TV), Italia.
La filiera del Commercio Equo e Solidale
Il caffè proviene interamente da organizzazioni del Commercio Equo e Solidale attive in Etiopia e in America Latina. La filiera favorisce relazioni commerciali più stabili e trasparenti, con una maggiore valorizzazione del lavoro delle comunità produttrici.
La coltivazione biologica e il riconoscimento di condizioni commerciali più eque contribuiscono a sostenere pratiche agricole attente all’ambiente e a rafforzare le organizzazioni di piccoli produttori nei territori di origine.
Perché sceglierlo
- È una miscela biologica composta esclusivamente da caffè Arabica.
- Unisce pregiate origini dell’Etiopia e dell’America Latina.
- Proviene da coltivazioni di altura.
- Ha un profilo aromatico elegante, con fine acidità e note agrumate.
- La tostatura media e lenta valorizza gli aromi naturali del caffè.
- La macinatura è specifica per la preparazione con la moka.
- È 100% da Commercio Equo e Solidale.
Consigli di degustazione
Può essere gustato al naturale per apprezzarne pienamente la fine acidità e le note agrumate. È ideale a colazione, dopo pranzo o durante una pausa nel corso della giornata.
L’abbinamento consigliato è con cioccolato fondente, la cui intensità valorizza il corpo del caffè e crea un piacevole contrasto con le sue sfumature fresche e fruttate.
L’eleganza dell’Arabica etiope incontra l’equilibrio dei migliori caffè latinoamericani in una miscela biologica, aromatica e raffinata.
Nota: le caratteristiche aromatiche possono presentare leggere variazioni naturali in base alle origini e ai raccolti. Per ingredienti, certificazioni, conservazione e modalità di preparazione fare sempre riferimento alle informazioni riportate sulla confezione.
