Ingredienti: Acqua, soia* (7,5%), alga Lithothamnium calcareum (0,4%), sale marino. *Biologico
Valori nutrizionali medi per 100g:
- energia: 142kJ/34kcal
- grassi: 1,8gdi cui acidi grassi saturi: 0,3g
- carboidrati: 1gdi cui zuccheri: 0,8g
- proteine: 3g
- sale: 0,1g
- Calcio: 120mg
Prodotto nello stabilimento di via Cervese, 364 Cesena - Italia
Alce Nero si racconta: Siamo agricoltori, apicoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni ’70 nel produrre cibi buoni e che nutrono in modo corretto, frutto di un’agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000 in Italia, 14.000 nel mondo. Da più di 30 anni percorriamo la strada del biologico: ci dedichiamo alla produzione di un cibo proveniente da campagne libere da chimica e pesticidi, custodite e coltivate ogni giorno con rispetto. La nostra è un’agricoltura fatta di gesti sapienti e di stagionalità, di gioia per un raccolto rigoglioso, ma anche di fatica, di attese e di tempi lenti. Un’agricoltura di tradizioni immutate e di innovazione, in equilibrio tra nuove tecnologie, sperimentazione di ricette ed ingredienti, e i rigorosi disciplinari che il biologico autentico impone. Questo perché sentiamo tutta la responsabilità di fare un cibo per gli altri, un cibo che è relazione. Relazione tra chi lo produce e chi ne fruisce, prima di tutto.
