Dolce pasquale PALOMA Cuor di Cacao – 750 g
Dolce pasquale prodotto da Altromercato | Impasto soffice | Crema al cacao | Copertura latte e fondente | Incarto artigianale riutilizzabile
Una colomba dal cuore buono, per tutti
Paloma Cuor di Cacao è la colomba pasquale pensata per chi ama i sapori intensi e vuole un dolce che racconti qualcosa di più. L’impasto è soffice, la farcitura è una crema al cacao proveniente da filiere etiche, e il tutto è avvolto da una doppia golosità: copertura di cioccolato al latte e fondente, con una croccante pioggia di fave di cacao.
Anche la confezione fa parte del dono: un incarto speciale in carta seta artigianale, bello da conservare e pensato per essere riutilizzato, nel rispetto delle persone e del pianeta.
Punti di forza
- Impasto soffice
- Arricchita con crema al cacao
- Copertura di cioccolato fondente e al latte con fave di cacao croccanti
- Incartata a mano con incarto artigianale riutilizzabile
Scopri da dove arriva il cacao: Tradin Organic (Sierra Leone)
Il cacao di filiera utilizzato per i prodotti Altromercato è legato anche al lavoro di Tradin Organic, attiva in Sierra Leone dal 2015. In una regione segnata dalla guerra civile e dall’epidemia di Ebola, il cacao biologico diventa speranza di una vita migliore per migliaia di famiglie contadine.
Tradin Organic offre servizi e supporto ai coltivatori e garantisce una filiera tracciabile: quando le fave vengono conferite, i sacchi sono registrati per poter risalire all’origine in caso di controlli qualità. La crescita è stata importante: oggi sono coinvolti oltre 35.000 coltivatori e la certificazione biologica si è consolidata nel tempo grazie a formazione e controlli.
In Sierra Leone i terreni incontaminati aiutano a mantenere il cacao privo di contaminazioni chimiche, e le fave vengono fermentate ed essiccate con metodi tradizionali (fermentazione mediamente 7 giorni, essiccazione al sole, anche con essiccatori solari).
Incarto artigianale riutilizzabile – progetto Prokritee (Bangladesh)
La confezione è realizzata in carta seta dalle artigiane del progetto Prokritee in Bangladesh e decorata a mano. Un packaging sostenibile, creato con cura artigianale e pensato per essere riutilizzato.
Ingredienti
Farina di FRUMENTO – Farcitura crema gianduia 20% (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, olio di semi di girasole, pasta di NOCCIOLE 9,5%, cioccolato 5,3% (cacao in polvere 60%, zucchero), LATTE scremato in polvere, proteine del LATTE in polvere, aromi, addensanti: amido modificato di mais, pectina; conservante: potassio sorbato) – *Zucchero di canna 11% – BURRO – *Copertura di cioccolato fondente 9,5% (*pasta di cacao, *zucchero di canna, *burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, *estratto naturale di vaniglia).
Allergeni
Contiene: FRUMENTO, NOCCIOLE, LATTE, BURRO, SOIA.
Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO.
Un cuore cremoso di cacao, una copertura intensa e una storia buona da condividere.
