• Cooperativa Raggio Verde Onlus

Dolce come il miele

Dolce come il miele
Sud del Mondo
EURO
15.40
IVA incl.
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Cod.
rvnatale13
Quantità
Prodotti alimentariRicorrenze Natale
Descrizione

CESTA DOLCE COME ILMIELE

Cestino in bambù cm 13 x 18 x h 10
proveniente dal progetto Kraft Link - Vietnam

TORRONE MACADAMIA ALTROMERCATO
Il prodotto
Questo torrone viene realizzato con noci macadamia, miele da piccoli apicoltori dell`Ecuador centrale, zucchero di canna e albume fresco.
Frutto di un progetto di cooperazione integrata, che ha portato alla realizzazione di una nuova fabbrica di produzione con macchinari più efficienti, questo torrone garantisce una fonte di reddito significativa per i produttori e trova molti estimatori anche tra la popolazione locale.
% ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 100%
Produttore
La fabbrica di torrone e cioccolata El Salinerito nasce nel 1992 come progetto per sostenere la comunità e fornire sbocco diretto alla produzione del luogo evitando l`intervento di intermediari.
Questa realtà che si distingue per la cura nella scelta degli ingredienti e nella lavorazione dei prodotti può vantare, oggi, una ottima produzione di torrone, cioccolata, pasta di cacao e marmellate, la cui vendita fornisce una fonte di reddito significativa per i produttori e permette di sostenere le attività di educazione e formazione della comunità.
Filiera
Questo torrone con noci macadamia interamente realizzato e confezionato all’origine sugli altipiani della sierra in Ecuador da Salinas e importato da Altromercato

CONFEZIONE DI MIELE DA 120g - ALTROMERCATO
Una selezione di miele monoflora e millefiori da agricoltura biologica composta da 3 dolci specialità.
Il delicato miele ai fiori d’atamisqui, arbusto autoctono dell’Argentina, che produce fiori bianchi profumatissimi, è prodotto dalla cooperativa CoopSol nella zona di Santiago dell’Estero, in Argentina. Le arnie sono gestite in comune dai soci e risiedono in zone di boscaglia ancora selvatica. Nella stagione di fioritura dell’atamisqui le arnie vengono dotate di nuovi melari dedicati alla raccolta del miele di questi speciali fiori. 
Questo miele si presenta in forma cristallina fine, ha colore nocciola chiarissimo, ha sapore rotondo, persistente con note aromatiche caratteristiche, non eccessivamente dolce.
Del Sol è un miele millefiori, risultato di più varietà di nettari bottinati in zone di boscaglia, selvatiche e poco abitate. È prodotto in Argentina a Santiago de l`Estero. Le arnie sono gestite in comune dai soci della cooperativa Coopsol e sono dislocate a circa 50 km dai centri abitati. Questo miele viene prodotto secondo i principi dell`agricoltura biologica e non subisce lavorazioni particolari se non la smielatura, la centrifugazione in vasche, il passaggio manuale ai fusti. 
Alla degustazione rivela profumo e sapore dolce persistente, ricco nel bouquet di aromi; si presenta cristallizzato in modo uniforme, ha colore ambra intenso.
Il miele di fiori d’arancio è di tipo monoflora (si definisce così un miele che contiene più del 45% di uno stesso tipo di nettare), con prevalenza di fiori d’arancio. Viene prodotto con un sistema di apicoltura nomade da piccoli apicoltori dl gruppo Miel Bajo el Volcán, una delle tre organizzazioni attive nella produzione tradizionale riunite a Morelos nel progetto del miele. Parte dell’anno le arnie risiedono a 1700 metri a Morelos nel nord est del Messico; nel momento della fioritura vengono spostate a sud, nel dipartimento di Veracruz, dove le api bottinano i fiori nei grandi aranceti. 

Alla degustazione questo miele risulta molto dolce con retrogusto lievemente agro profumato, dal sentore fruttato, il suo colore è ambrato e si presenta in forma naturalmente liquida, caratteristiche che lo differenziano dai mieli d’arancio diffusi nel mediterraneo.

ingredienti commercio equo: 100% 
Altre informazioni
Il miele Altromercato non subisce alcun trattamento di pastorizzazione e conserva intatte tutte le sue proprietà benefiche. il miele può solidificarsi per la naturale tendenza degli zuccheri a cristallizzare. Questo fenomeno non ne altera la qualità. se si preferisce un miele liquido, si potrà scaldare il prodotto a bagno maria a circa 40°.

Filiera
Gli ingredienti vengono importati da Ctm Altromercato, la lavorazione e il confezionamento avviene presso la Apicoltura Vangelisti (Ar). 
CONFEZIONATO E DECORATO CON LANA COTTA, NASTRI, RAFIA COLORATA

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