Panettone farcito con crema al pistacchio – 750 g
Un capolavoro di pasticceria artigianale che unisce gusto, tradizione e valore etico. L’impasto, ottenuto da lievito madre Fraccaro e zucchero di canna equosolidale, racchiude una ricca crema al pistacchio e una golosa copertura di cioccolato fondente con granella croccante di pistacchi. Ogni panettone è incartato a mano in carta artigianale di fibra di juta, lavorata dalle artigiane di Prokritee in Bangladesh: un progetto di inclusione e sostenibilità femminile.
Denominazione legale
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale farcito con crema al pistacchio e ricoperto di cioccolato fondente.
Lista ingredienti
Farina di GRANO tenero, crema al PISTACCHIO 20% (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, pistacchi in pasta 15%, olio di semi di girasole, tuorlo d’UOVO, LATTE scremato in polvere, aromi, gelificante: pectina, coloranti: clorofillina, curcumina), BURRO, *zucchero di canna, tuorlo d’UOVO, copertura [*cioccolato fondente (*zucchero di canna, *pasta di cacao, *burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, *estratto naturale di vaniglia), granella di PISTACCHI (3% sul totale prodotto)], lievito naturale da pasta madre (GRANO), UOVA, sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi), sale, farina di FRUMENTO maltato, proteine del LATTE, aromi naturali. *Ingredienti del Commercio Equo: 17,2% in peso.
Allergeni
Contiene GLUTINE, LATTE e derivati, UOVA, SOIA, PISTACCHI. Può contenere altra FRUTTA A GUSCIO.
Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura richiudere accuratamente per mantenere il panettone morbido più a lungo.
Origine e valore solidale
Realizzato dalla Pasticceria Fraccaro con ingredienti del Commercio Equo e Solidale, zucchero e cacao provenienti da cooperative Altromercato. Il confezionamento è curato dalle artigiane di Prokritee (Bangladesh), che attraverso il lavoro manuale trovano indipendenza economica e dignità sociale. Un panettone che profuma di festa e di giustizia.
“Dolcezza, tradizione e solidarietà: un panettone che racconta il Natale più buono.”
